patří do skupiny vitamínů B a je známá také jako vitamín B9, vitamín B11, vitamín M nebo folát. Kyselinu listovou si lidské tělo nedokáže vyrobit samo, ale je zvláště důležitá, protože je nezbytná pro všechny procesy buněčného dělení a mnoho metabolických reakcí. Je v malém množství obsažena v následujících potravinách: celozrnné výrobky, zelená listová zelenina, červená řepa, brokolice, mrkev, chřest, ředkvičky, růžičková kapusta, rukola, špenát, rajčata, vaječné žloutky a ořechy, ovoce, ryby a maso. Přírodními zdroji kyseliny listové jsou kvasnice, pšeničné klíčky a otruby, dále telecí a drůbeží játra. Doporučená denní dávka je 200 µg.
